豬皮凍是一種用豬皮熬制而成的傳統(tǒng)特色美食，屬于涼菜。將除了毛的豬皮，放入適當(dāng)?shù)恼{(diào)料，進(jìn)行長時間的熬制，使熬制的湯里含有一定的皮膠含量，然后再冷卻，冷卻后豬皮和湯就會凝固在一起，沾上調(diào)料，即可食用．因?yàn)槭抢鋮s后食用，冷卻可以說作是冷凍，所以叫作豬皮凍。

　　為保證豬皮凍的食用安全，其生產(chǎn)廠家在星火公司選購了灌裝封口機(jī)，來確保豬皮凍生產(chǎn)的衛(wèi)生和高效，對本公司的真空灌裝封口機(jī)給予了高度的認(rèn)可。

　　此款真空封口機(jī)采用不銹鋼機(jī)身,下杯、放蓋、灌裝、封口均一次完成，嚴(yán)格符合食品衛(wèi)生的要求；具有自動下杯、自動灌裝、自動放蓋、自動封口、自動出杯的功能；采用進(jìn)口無級變速系統(tǒng)，可調(diào)節(jié)生產(chǎn)速度；采用凸輪分度器，使下膜定位精確，機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)；吸蓋與封口同時完成，下膜移動對蓋膜定位精度無影響；準(zhǔn)確的二次封口、封口壓力可調(diào)整，封口強(qiáng)度好。